不銹鋼制品是采用不銹鋼材料為主要原料加工而成的生活、工業(yè)用品。隨著社會的進步和科技的發(fā)展，不銹鋼制品在工業(yè)、以及人們的生活各個領域的運用越來越廣泛，常見的不銹鋼制品如不銹鋼餐具、廚房器具、衛(wèi)生潔具、五金配件、展柜貨架、醫(yī)療器械等。不銹鋼制品在制作前期需要大量的切割、裁剪工序。隨著生活水平的提高，人們對不銹鋼制品的美觀要求越來越高。

   傳統的熱切割工藝，做工較為粗糙，會產生弧印，大大影響了不銹鋼制品的美觀程度。而利用水切割技術，首先可以通過計算機編程，一次完成切割與打孔的全部工序，切口、切面質量好，精確，無熱變形，不需或者利于二次加工。